Ce vendredi 13 novembre, la Communauté de communes Dieulefit-Bourdeaux a proposé, sur le marché de Dieulefit, une animation culinaire dans le cadre de l’opération régionale « 1 Marché, 1 Chef, 1 Recette », portée par la Région Auvergne-Rhône-Alpes.
👨🍳 Le chef du restaurant Art-Home@ a réalisé une recette en direct à partir de produits locaux du marché ! Un stand de l’Office de tourisme était également présent pour faire découvrir les richesses du territoire. Une animation placée sous le signe de la gourmandise, de la découverte et de la convivialité !
À travers cette initiative, la CCDB poursuit son engagement en faveur de l’attractivité du territoire, du dynamisme des marchés et de la valorisation des acteurs économiques locaux.
👏 Un grand merci au chef Matéo du restaurant Art-Home@ pour sa participation et la réalisation de sa recette : « Pancakes salés, mousse de chèvre de la Ferme d’Ismaël et hydrolat de thym doux sauvage avec un velouté de légumes et des saucisses à l’ivrogne » »
Merci également aux commerçants et producteurs qui ont fourni en partie les produits pour cette recette : L’Éléphant Bio (Salettes) et le Domaine du Chardon Bleu (Roche-Saint-Secret-Béconne), et de la Ferme d’Ismaël (Eyzahut).
🙏 Un grand merci aussi à tous les producteurs et commerçants qui ont contribué à la composition du panier garni mis en jeu lors de la tombola :🥖 Une baguette des Pains de Polo ; 🍯 Un pot de miel des Ruchers de la Valdaine ; 🌿 Une tisane des Sens de nos vallées ; 🧀 Un brie de la Fromagerie Millet ; 🍷 Une bouteille de vin et un butternut des Potagers d’Ellie ; 🐐 Un fromage de chèvre de la Ferme Sauvage ; 🎃 Un potimarron de la Maison du Gué.
Une belle illustration de la richesse des productions locales et de la mobilisation des acteurs économiques de notre territoire !
Restaurant Art-Home@
📍 51, rue du Bourg, 26220 Dieulefit
📞 04 75 46 86 16
✉️ info@art-home-traiteur.fr
🌐 www.art-home-traiteur.fr
